冬に美味しい宮重大根 ≪切り干し大根と豚挽き肉のごま風味炒め≫ ■ 用意するもの（３〜４人分） 　 切り干し大根 ５０ｇ 　 豚挽き肉（※鶏ひき肉でもＯＫ） １００ｇ 　 しょうゆ ２０ｃｃ 　 みりん １０ｃｃ 　 ごま油 １０ｃｃ ■ 作り方 1． 切り干し大根を水またはお湯でもどす。 大根がうどん位の太さにもどったら、よく絞って水気をとる。 2． フライパンを熱し、豚挽き肉を炒める。 火が通ったら大根を入れる。 よく混ぜ合わせ、豚肉の味を大根になじませる。 3． しょうゆ、みりんで味付けする。 再び味をなじませて、仕上げにごま油を入れ、風味をつける。 4． 全体にごま油がまわったら完成！ ※出来上がりに七味唐辛子をかけてもおいしくいただけます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・