＜体脂肪燃焼　究極レシピ＞ ≪ラムチョップのみそ焼き≫ ■ 用意するもの（４人分） 　 骨付きラム ８本 　 酒・しょう油・味醂 各大さじ１ 　 ニンニクのすりおろし 小さじ１ 　＝Ａ＝ 　 味噌 大さじ１．５ 　 砂糖 大さじ１．５ 　 しょう油 大さじ１．５ 　 すりごま 大さじ１．５ 　＝付け合わせ＝ 　 ブロッコリー １００ｇ 　 カリフラワー １００ｇ 　＝Ｂ＝ 　 酢 大さじ３ 　 砂糖 大さじ２ 　 塩 小さじ１ 　 水 １／２カップ 　 唐辛子 １本 ■ 作り方 1． ラム肉はしょう油、酒、味醂、ニンニクのすりおろしに 漬け、揉み込む。 . 2． Ａをあわせる。 3． 1.の漬け汁を切り、魚焼き用グリルで焼く。 ポイント） 両面グリルなら強火で７分、片面なら強火で裏表各５分が目安。 4． 一度グリルから出し、肉の表面にＡを塗る。 5． 再度グリルに入れて、こんがり焼き色がつくまで焼く。 （両面：弱火で３分、片面：弱火で表のみ３分） 6． ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて、サッと茹でる。 7． Ｂを煮立てて甘酢を作り、6.の野菜を漬け込み、 5.に添えてできあがり。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・