＜美肌　究極レシピ＞ ≪サーモン・生ワカメ・ナッツのミネラルサラダ≫ ■ 用意するもの（４人分） 　 サーモン １２０ｇ 　 ワカメ ２００ｇ 　 菜の花 ５０ｇ 　 オニオンスライス（赤） １/４個 　 人参 ５０ｇ 　 スナックえんどう ５０ｇ 　 サニーレタス 適量 　 アーモンドスライス 適量 　 白ゴマ 適量 　 ドレッシング ６０cc 　 ワインビネガー ２０cc 　 粒マスタード 小さじ２ ■ 作り方 1． サニーレタスを除く野菜類、サーモン、ワカメを 軽く混ぜ合わせる。 2． サニーレタスを大きめにちぎりながら加える。 ポイント） ビタミンＥは、酸化により損なわれやすいので、 食べる直前、しかも、大きめに切りましょう。 3． ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 ポイント） オリーブオイルは、ビタミンＥが豊富なので、 ドレッシングには最適！ 4． 食べる直前にアーモンドスライス、白ゴマ、ドレッシングを ふりかける。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・