ヤーコンで腸キレイ！ ≪ヤーコンの中華風炒め≫ ■ 用意するもの（２人分） 　 ヤーコン １／２〜１本 　 ごぼう １本 　 玉ねぎ １／２個 　 豚肉 １５０〜２００ｇ 　 ごま油 大さじ２杯 　 しょうゆ 大さじ３杯 　 ※仕上げに、お好みでガーリックパウダーで 　香りをつけても良いかも！ ■ 作り方 1． ヤーコンを良く洗い、ピーラーなどで皮をむく。 2． ヤーコン、ごぼうは千切りに、 １分ほど水にさらし、アクを抜きます。 玉ねぎは薄くスライスする。 3． フライパンにごま油をいれ、豚肉を炒める。 4． 3)に、ヤーコン、ごぼう、玉ねぎを入れて炒める。 5． ごぼうがしんなりしたら、しょうゆで味付けすれば、完成！ ※味付けは、ごま油やしょうゆ、ソースやマヨネーズが合います。 ※ヤーコンは炒めすぎに注意！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・