その苦味に健康パワーあり！ 　フキノトウ＆フキに迫る！！ ≪フキノトウの味噌炒め≫ ■ 用意するもの 　 フキノトウ ８個 　 春キャベツ ８０ｇ 　 筍 １２０ｇ 　 新タマネギ １２０ｇ 　 豚バラ肉 １００ｇ 　 油 適量 ■ ソース 　 赤味噌 ６０ｇ 　 砂糖 ４０ｇ 　 みりん 大さじ１．５ 　 酒 大さじ１．５ 　 だし汁 １００cc 　 豆板醤 小さじ１ 　 片栗粉 小さじ２ ■ 作り方 1． フキノトウを熱湯でサッと茹で、縦に半分に切る。 2． フキノトウ・春キャベツ・筍・新タマネギ・豚バラ肉を 油で炒める。 3． 調味料やだし汁などをあわせてソースを作る。 4． 2.に3.を加えて軽く炒めれば、できあがり。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・