シャキシャキもやしで夏バテ解消！！ ≪味噌マヨ ”パリッと”もやし和え≫ ■ 用意するもの 　 もやし ４００ｇ 　 油 大さじ２ 　 塩 少々 　 熱湯 １カップ 　 大葉（細切り） １０枚 　 調理みそ 大さじ５ 　 マヨネーズ 大さじ２ 　 酢 適宜 　 カラシ 小さじ１ 　 サラダ菜 　 トマト 　 レモン ■ 作り方 1． 中華鍋に油を熱して塩を一つまみを入れ、 もやし、大葉を加えて炒める。 2． ふたをして１０〜２０秒蒸しゆでにし、ザルに上げる。 3． 市販の調理みそにマヨネーズ、酢を混ぜ合わせ、 カラシを加えて「味噌ソース」を作る。 4． サラダ菜を敷いた器に、もやしを盛り付け、 味噌ソースをかける。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・