ナス


≪ナスの豚ミンチはさみ焼き≫

用意するもの
  ナス

  小麦粉

 

  パン粉

  豚ミンチ

  トマトケチャップ

作り方
1.

豚ミンチにケチャップを入れ、よく混ぜ合わせます。

2.

ナスを1センチぐらいの輪切りにしてミンチを乗せ、
さらにナスではさみ、サンドイッチ状にします。

3.

あとは、フライを作る要領で、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、
オリーブオイルをひいたフライパンで焼いていきます。
(フライパンに蓋をして蒸し焼きにします)

4.

両面がキツネ色になり、肉に火が通ったらできあがり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・