ムラサキイモで老化防止!!
≪ムラサキイモサラダ≫
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用意するもの
ムラサキイモ(角切り)
100g
リンゴ
1/3個
クリームチーズ
60g
フレンチドレッシング
適量
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作り方
1.
角切りにしたムラサキイモを素揚げする。
※低温の油から強火にして一気に揚げる。
イモに含まる水分がしっかり抜けて、
早く中までホクホクに揚がります。
2.
1)と小さく切ったリンゴとクリームチーズを加え、
ドレッシングであえれば出来上がり。
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