〜沖縄からの贈りもの〜
シークヮーサーで血糖値を下げよう

≪沖縄風天ぷら≫
■ 用意するもの
　 えび ２尾
　 カジキ ２切れ
　 【衣】
　 卵 １個
　 小麦粉 １５０ｇ
　 水 １８０ｃｃ
　 塩 少々
　 ベーキングパウダー 小さじ１／２
シークヮーサー ２個

■ 作り方
1．

ボールに水、卵、シークヮーサーの搾り汁を入れ、
かき混ぜる。
2．

刻んだシークヮーサーの皮を、1)に入れる。
3．

2)に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、
よくかき混ぜる。
4． 3)の衣にえび、カジキを絡ませて、
１８０度の油でカラッと揚げる。
5． 最後にお好みでシークヮーサーの搾り汁をかける。
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