土鍋ひとつで簡単！！
ご馳走ごはん

≪中華おこわ≫

■ 作り方

1．

もち米をとぎ、３０分ほど水に浸し、ザルにあげる。

2．

干しエビはお湯で戻しておく。
きくらげは戻しておき、細切りにする。
野菜も細切りにする。

3．

土鍋を温めてバターを加える。
バターが溶けたら、焼豚、野菜、きくらげを炒め、もち米、
鶏がらスープ、干しエビの戻し汁ごと、調味料を加える。

4．

フタをして、強火で５分、その後１０分炊き、
最後に１０分蒸らす。

5．

全体を混ぜ合わせて、笹の葉に包んで出来上がり。

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