栄養満点の注目野菜!
プチヴェール


≪プチヴェールの帆立あんかけ≫

用意するもの
  プチヴェール 8個
  少々
  コショウ 少々
  食用油 大さじ3
  帆立 大4個
  小麦粉
  片栗粉
  醤油
鶏がらスープ
  長ネギ

作り方
1.
プチヴェールを油で炒める。炒めたら皿に移しておく。

2. 帆立を2つに切る。

3. 帆立に塩、コショウをして、小麦粉をまぶしておく。

4.

長ネギを細切りにして、油で炒める。

5.

帆立を加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。

6. スープに塩、醤油を加え、味付け片栗粉を混ぜる。(飴の素)

7.

炒めた具材に飴の素を入れ、とろみが付いたら
皿に盛ったプチヴェールにかければ出来上がり。

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