冬のタコは
なぜおいしい？

≪生タコを柔らかく茹でる方法≫
■ 用意するもの
　 生タコ １匹
　 塩 大さじ１
　 番茶 適量
　 酒 適量

■ 作り方
1．

生タコを凍らせる。
2．
1)を水で解凍し、塩もみして水で洗い流す。
3．

水に番茶と酒を加えて火にかけ、沸騰したら
2)を入れて３〜５分ほど茹でる。
フタをして、そのまま２０分置けば出来上がり。
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