碧南にんじんで
肌荒れ予防！！
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≪にんじんごはん≫
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■ 材料／（５人分）
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米 |
３合 |
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にんじん |
２本 |
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鶏肉 |
１００ｇ |
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油揚げ |
２枚 |
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干ししいたけ |
２枚 |
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糸こんにゃく |
１／２袋 |
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しょうゆ |
１５０ｃｃ |
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みりん |
５０ｃｃ |
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砂糖 |
適量 |
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干ししいたけの戻し汁 |
５０ｃｃ |
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水 |
適量 |
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油 |
適量 |
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■ 作り方
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| 1． |
お米は洗って、ザルにあげておく。
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| 2． |
にんじんは短冊切り、鶏肉、油揚げ、
しいたけ、糸こんにゃくは細かく切る。
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| 3． |
鍋に油を入れ、2)をサッと炒め、
しょうゆ、戻し汁、砂糖、みりんを入れて
にんじんが柔らかくなるまで煮込む。
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| 4． |
1)をいつも通りに炊き、ごはんが炊けたら
3)を入れて１０分ほど蒸らせば出来上がり。
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