色鮮やかな野菜
金時草とは？
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≪金時草のスペイン風オムレツ≫
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■ 用意するもの
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金時草 |
１００ｇ |
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卵 |
４個 |
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玉ねぎ |
８０ｇ |
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シラス干し |
３０ｇ |
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コーン |
大さじ３ |
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バター |
大さじ１ |
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塩 |
少々 |
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コショウ |
少々 |
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サラダ油 |
大さじ２ |
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■ 作り方
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| 1． |
玉ねぎをバターで炒める。
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| 2． |
金時草の葉を切って1)に加えて炒める。
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| 3． |
2)を冷ましたものとシラス干し、コーンを溶き卵に加え、
塩、コショウで味を調えながらよく混ぜ合わせる。
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| 4． |
サラダ油をひいたフライパンに3)を流し込み、
途中で返しながら３〜５分焼けば出来上がり。
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