旬のコウナゴで
中性脂肪低下！

≪コウナゴのかき揚げ≫
■ 材料／（４人分）
　 コウナゴ ２００ｇ
　 小麦粉 適量
　 水 適量
　 大葉 ３枚
　 ショウガ 一片
　 長ネギ １本

■ 作り方
1． ボールに小麦粉、水を入れて衣をつくる。
2．

1)に、コウナゴ、長ネギの小口切り、
ショウガのみじん切り、大葉を入れる。
3． 2)を塩、コショウで軽く味付けする。
4．

3)をよく混ぜ合わせ、１８０度の油で揚げる。
5． コウナゴは火が通っているので、衣が揚がればＯＫ！
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