超！気になる新野菜
ピーナッツスプラウト

≪ピーナッツスプラウトのごま和え≫
■ 用意するもの
　 ピーナッツスプラウト １パック（１００ｇ）
　 つゆの素 大さじ５
　 塩 ３ｇ
　 すりゴマ 適量

■ 作り方
1．

軽く水洗いしたスプラウトを、水を張った鍋に入れる。
塩を入れて火にかける。
2． 沸騰したら、３分ほど煮る。
3．

茹で上がったスプラウトをザルにあけ、水気をとる。
4．

つゆの素とすりゴマを多めにふりかけて混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、みつばをあしらえば出来上がり。
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