ラム肉のヘルシー
健康パワー
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≪ラム肉のカツレツ≫
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■ 材料／４人分
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ラムチョップ |
８０ｇ×４本 |
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塩 |
適量 |
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コショウ |
適量 |
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きざみニンニク |
１かけ分 |
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きざみローズマリー |
大さじ２ |
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プレーンヨーグルト |
大さじ１０ |
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パン粉 |
１カップ |
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パセリ |
１枝 |
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タイム |
小さじ１ |
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オリーブ油 |
１００ｃｃ |
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ミニトマト |
８個 |
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インゲン |
１００ｇ |
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レモン |
１／２個 |
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■ 作り方
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| 1． |
ラム肉に塩、コショウをする。
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| 2． |
きざみニンニク、ローズマリーを混ぜたヨーグルトに、
ラム肉を３０分ほど漬けておく。
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| 3． |
パセリ、タイムを混ぜたパン粉を
2)にまぶして、オリーブ油で焼く。
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| 4． |
茹でたインゲン、ミニトマト、レモンを添えて完成。
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