夏の体を
リフレッシュ！
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≪ホタテ貝柱と焼きナスのグリル≫
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■ 材料／２人前
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ホタテ貝柱 |
４個 |
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ナス |
１本 |
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細ネギ |
適量 |
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塩 |
適量 |
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コショウ |
適量 |
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＜ソースの材料＞ |
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柚子の絞り汁 |
６０ｃｃ |
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ナンプラー |
１０ｃｃ |
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赤唐辛子 |
１本 |
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ハチミツ |
２０ｇ |
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■ 作り方
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| 1． |
フライパンで、強火で貝柱を焼く。
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| 2． |
焼きナスを作る。
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| 3． |
刻んだ唐辛子をナンプラーと合わせる。
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| 4． |
3)にハチミツ、柚子の絞り汁を合わせて、
ソースを作る。
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| 5． |
皿に焼きナス、ホタテを盛り付け、
4)をかけたら出来上がり。
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