食べなきゃ損！
今年のサンマは
健康パワー抜群！

≪サンマのカレーマリネ≫
■ 材料
　 サンマ ２本
　 塩 適量
　 コショウ 適量
　 カレー粉 適量
　 小麦粉 適量
　 セロリ ８０ｇ
　 赤ピーマン １／４個
　 キュウリ １本
　 レタス １２０ｇ
■ フレンチドレッシング材料
　 酢 ４０ｃｃ
　 塩 小さじ１
　 砂糖 小さじ１／２
　 すりおろしタマネギ 大さじ１
　 エクストラバージンオイル ４０ｃｃ
　 コショウ 少々

■ 作り方
1．

サンマを３枚におろし、２センチ幅に切る。
2．
１）に塩、コショウ、カレー粉をふりかけ、
小麦粉をまぶして油で揚げる。
3．

フレンチドレッシングに２）を漬け込む。
4．

セロリは斜め切り、赤ピーマンは薄切り、
キュウリは輪切りにして、３）に加えて和える。
5． レタスを敷いた皿の上に、４）を盛り付ければ出来上がり！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・