カルシウムの宝庫！
ホッケ
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≪ホッケとブロッコリーのパスタ≫
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■ 材料／２人分
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ホッケ |
１／２匹 |
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ブロッコリー |
１株 |
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シイタケ（みじん切り） |
３個 |
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玉ネギ（みじん切り） |
１／４個 |
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ニンニク（みじん切り） |
１片 |
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イタリアンパセリ（みじん切り） |
大さじ１ |
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赤唐辛子（輪切り） |
１本 |
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パスタ |
１６０ｇ |
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■ 作り方
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| 1． |
ホッケをグリルで焼き、骨と頭をはずして身をほぐす。
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| 2． |
ニンニク、玉ネギ、赤唐辛子を加えて炒める。
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| 3． |
パスタとブロッコリーを一緒にゆでる。
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| 4． |
２）に３）を入れ、さらにゆで汁を加えてよく絡める。
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| 5． |
塩とコショウで味を調える。
最後に、パセリとオリーブオイルをかける。
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