家庭で作ろう！
オリジナル中華まん

≪中華まん生地≫
■ 材料／１２個分
　 薄力粉 ３００ｇ
　 強力粉 １００ｇ
　 ベーキングパウダー 大さじ１・５
　 牛乳 １００ｍｌ
　 水 １１０ｍｌ
　 砂糖 ５０ｇ
　 サラダ油 大さじ２
　 塩 少々

■ 作り方
1． 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を
混ぜ合わせる。
2．

１）に牛乳、水、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
まとまってきたらボールから取り出し、
折りたたむようにしてこねていく。
3．

滑らかになったら１０分ほど寝かせる。
4． ３）を棒状にし、１２等分にする。
5．

丸く伸ばして具を包む。
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