中国野菜タアサイで
肌荒れ予防

≪タアサイと手羽先のレモン炒め≫

■ 作り方

1．

手羽先に塩、コショウをふり、小麦粉をつけて揚げる。

2．

タアサイを十字に４等分し、芯を取り、葉と茎に分ける。
レモンは輪切りにし、さらに６等分する。
エリンギは適当な大きさに切る。

3．

中華鍋を熱し、油で、みじん切りにしたニンニクを炒め、
色が変わらないうちにタアサイを加えて炒める。

4．

３）にエリンギを加えて炒め、さらにタアサイの葉を加え、
塩、コショウをして軽く炒め、火を止める。

5．

４）に１）の手羽先とレモンを加え絡めたら出来上がり。

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