お酢でワカサギの
健康パワーがアップ
≪ワカサギの柳川鍋≫
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材料
ワカサギ
5尾
カツオダシ
200cc
薄口しょうゆ
大さじ2
みりん
少々
酒
少々
塩
少々
ゴボウ
ニンジン
マイタケ
溶き卵
半個分
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作り方
1.
カツオダシに薄口しょうゆ、みりん、酒、塩を加えて煮る。
2.
1)にゴボウ、ニンジン、マイタケを加えて煮る。
3.
ワカサギをサッと焼き、2)に加える。
4.
溶き卵を加えてとじれば出来上がり。
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