お酢でワカサギの
健康パワーがアップ


≪ワカサギの柳川鍋≫

材料
  ワカサギ 5尾
  カツオダシ 200cc
  薄口しょうゆ 大さじ2
  みりん 少々
  少々
  少々
  ゴボウ
  ニンジン
  マイタケ
  溶き卵 半個分

作り方
1. カツオダシに薄口しょうゆ、みりん、酒、塩を加えて煮る。

2.

1)にゴボウ、ニンジン、マイタケを加えて煮る。

3.

ワカサギをサッと焼き、2)に加える。

4.

溶き卵を加えてとじれば出来上がり。

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