お酢でワカサギの
健康パワーがアップ

≪ワカサギと野菜のバルサミコソース≫

■ 材料
	ワカサギ	５尾
	タマネギ	１／２個
	赤ピーマン	１／４個
	青ピーマン	１個
	マイタケ	１００ｇ
	バルサミコ酢	１００ｃｃ
	みりん	１００ｃｃ
	しょうゆ	大さじ１
	ニンニク	１片
	唐辛子	１片
	オリーブ油	大さじ１

■ 作り方

1．

フライパンにオリーブ油をいれ、
ニンニク、唐辛子を炒めて香りを出す。

2．

野菜とマイタケを加えて炒めて皿に盛り、
ワカサギの唐揚げをのせる。

3．

バルサミコ酢とみりんを半量になるまで煮詰める。

4．

３）にしょうゆを加えて味を調え、ソースを作る。

5．

２）に４）をかければ出来上がり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・