- 大葉 ２０枚
- 水 １カップ
- 塩 ふたつまみ
- ニンニク（みじん切り） 大さじ１
- ゴマ油 大さじ３
- フライドオニオン 大さじ１
- 白ゴマ 小さじ２
- めんつゆ 大さじ２
- 酢 大さじ２
- ラー油 １～２プッシュ
作り方
- 大葉は洗い、塩水に１５分程つける。
- ニンニクをゴマ油で揚げる。
- ボウルに②のニンニクとゴマ油を入れ フライドオニオン・白ゴマ・めんつゆ・酢・を入れ混ぜ合わせる。 お好みでラー油を加えてもＯＫ！
- ①の大葉の水気をキッチンペーパーで 拭き、食べやすい大きさに切る。
- ③の粗熱がとれたら 大葉を入れて漬け込む。
- ご飯やパスタなどにかけたら出来上がり。
取材先
東邦ガス クッキングサロン栄
名古屋市中区栄３－１５－３３ 栄ガスビル６階
０５２－２４２－７１７７
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
