食卓のひみつ | キャッチ！

1. 米粉、ベーキングパウダー、塩をザルなどでふるいにかけ、よく混ぜる。
2. 豆乳、甘酒、酢、油を乳化するまでよく混ぜる。※甘酒に粒がある場合はミキサーにかける。
3. ①と②を混ぜ合わせる。        
4. フライパンを中火で温め、２分の１の量の③を丸く直径１２～１３センチの大きさに広げる。
5. 弱火でフタをして色が付くまで両面焼く。

＜チョコソース＞

1. みりん（３０ｇ）を半分になるまで強火で煮る。
2. ①が冷めたらココアパウダー、メープルシロップと混ぜ合わせる。※固まった場合は水（５ｇ）を入れ混ぜる
3. ⑤にチョコソースをかけて出来上がり。