【酢飯（３本分）】
【巻きずし】
- 酢飯 ２００ｇ
- 桜でんぶ 大さじ１
- 棒状チーズ １本
- 焼きのり ２枚
作り方
- 鍋に洗った米と水を入れ、強火で沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にして１０分炊く。
- 炊き上がったら熱いうちにすし酢を加え、混ぜる。
- 酢飯に桜でんぶを混ぜ、５等分にする。
- 焼きのりを切る。（花びらの部分５枚・固定用１枚・全体包む用１枚）
- のりと同じサイズに切ったシートにのりをのせ、④の酢飯をのせて棒状に巻く。全部で５本作る。
- チーズを芯にして⑥をくっつける。固定用ののりを周りに巻く。
- １／２サイズののりに酢飯（１００ｇ）を広げ、⑦を置き巻く。切って出来上がり。
取材先
東邦ガス クッキングサロン栄
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
