食卓のひみつ | キャッチ！

アジフライ風ホットサンド

2026年5月27日放送

材料()

食パン　　　　　　４枚
アジ　　　　　　　１切れ
トマト　　　　　　１／２個
大葉　　　　　　　３枚
生姜　　　　　　　５g
チーズ　　　　　　１０g
溶き卵　　　　　　１個分
塩　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　大さじ３

作り方

アジとトマトを1cmの角切りにする。
大葉を刻む(千切り)
※手でちぎって入れても良いです。
ボールにアジ、トマト、大葉、生姜、塩を入れてまぜる。
❗️大葉と生姜で臭み消し。
食パンの片面ずつに溶いた卵をぬる。
❗️卵でコク出しとつなぎに。
アジ、トマト混ぜたものを食パンで挟む。(周りは1cmくらい空けておく)
大さじ３杯のサラダ油で４分焼く。
※片面に油が染みたら直ぐに裏返して両面に万遍なく油が染みるように。

取材先

イタリア料理『アルコバ』

名古屋市中区丸の内３－１９－１４　ＲＡＹＡＲＤ　Ｈｉｓａｙａ－ｏｄｏｒｉ　Ｐａｒｋ

０５２－２１１－９９５５

※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。

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