食卓のひみつ | キャッチ！

1. 　ホタルイカは下処理（くちばし、目、軟骨を取る）をして半分を細かく切る。
   　※茹でてあるものはそのまま食べられますが、下処理したほうが口当たりが良くなります！
2. 　アスパラは２～３ｃｍに、トマトは１ｃｍ角に、ニンニクは包丁の腹などで軽くつぶす。
3. 　フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れて火をつけ、弱火できつね色になるまで炒める。　
4. 　③にアスパラを加えてサッと炒め、油が回ったら細かくしたホタルイカを加えて強火で炒める。
   　※油跳ねに注意してください！　
5. 　ホタルイカのワタが全体に馴染んだら、トマトをいれて炒め、最後に丸のままのホタルイカを加えて、サッと絡めたら完成！

＜アレンジ＞

「ホタルイカのパスタ」

⑤にパスタの茹で汁と、表示時間マイナス１分で茹でたパスタを入れて馴染むまで炒め、お茶漬けの素を加えて絡めたら完成！
※パスタは表示時間マイナス１分で茹でるのがおススメ
※ゆで汁は水やお湯で代用も可！