- 木綿豆腐 １丁（約３００ｇ）
- 水菜 １株（約３０ｇ）
- 辛子明太子 １はら（約６０ｇ）
- バター １０ｇ
【煮汁】
- 水 １カップ
- しょうゆ 大さじ１
- かたくり粉 大さじ１
作り方
- 辛子明太子は幅１㎝に切る。水菜は長さ６㎝に切る。
- 鍋に辛子明太子と煮汁の材料（水、しょうゆ、かたくり粉を入れて中火にかけ、よく混ぜながらしっかりととろみがつくまで煮る。
- 木綿豆腐を手でちぎりながら鍋に加える。
- 弱火にして、途中で煮汁をかけながら１０分ほど煮る。
- 彩りに水菜、仕上げにバターを加えバターが溶けるまで煮る。
- 盛り付けて、出来上がり。
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
