食卓のひみつ | キャッチ！

＜白菜ステーキ＞

1. 　白菜は芯をついたまま縦に４等分に切る　
2. 　温めたフライパンにオリーブオイル、１／４にカットした白菜を入れ、強火で焼く。白菜の表面に焼き目がついたら弱火にし、フタをせずじっくりと約１０～１５分焼く。
   ※時間短縮したい方はフタをして焼いてもＯＫ
3. 　約１０～１５分焼いて、白菜の芯がクタッとなったら器に盛り付け、ソースを添えたら完成！ 

＜アーリオオーリオソース＞

1. 　フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら唐辛子（半分に切りタネを取る）、ニンニクを加える。香りがたってきたら、ツナ缶を入れ軽くほぐしながら炒める。
2. 　全体に混ぜ合わさったら、塩こうじと塩を入れる。
   ※味見をして味が足らない場合は塩で調節してください。
3. 　②に薄くスライスし、いちょう切りにしたレモンと４等分にカットしたミニトマトを加えてサッと炒めたら、アーリオオーリオソースの完成！
   ※レモンは塩などでしっかり洗ってから使用してください。

＜濃厚ゴマドレッシング＞

1. 　練りごま、ごま油、すりごま、酢、しょうゆ砂糖を入れて、混ぜ合わせたら完成！