- 豚ひき肉 ３００ｇ
- オリーブオイル 小さじ２
- 塩 小さじ１/２
- 砂糖 小さじ１
- コショウ 少々
- 粗びき黒コショウ 少々
- バジル（ドライ） 大さじ１/２
- プロセスチーズ ２個
- オリーブオイル（焼く場合） 大さじ１
- ケチャップ お好みで
- 粒マスタード お好みで
作り方
- ボウルに豚ひき肉と塩を入れ白っぽくなり粘りが出るまでこねる。
- ①にオリーブオイル・砂糖・コショウ・粗びき黒コショウを加え、よく練る。
- ②を半分にわける。半分はプレーン。もう半分にバジルとチーズを加えバジルチーズ味を作る。
- 長さ７～８センチほどの棒状に成形し、ラップで包んで両端をねじる。さらにアルミホイルで包む。
- 鍋にお湯を沸かし④を入れる。沸騰しないぐらいの弱火でフタをして１０分ゆでる。
- １０分ゆでたらザルにあけ、氷水に浸す。冷ましてからアルミホイルとラップを外す。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、⑥を焼く。
- 盛り付けて出来上がり。
取材先
株式会社Japan Food Expert
愛知県名古屋市千種区日和町1－5－7
０９０－２１８７－２００９
※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。
