食卓のひみつ | キャッチ！

1. ご飯にサラダ油をまぶしてパラパラにし、ベーコン・タマネギはみじん切りにする。
2. フライパンに油（少々）とベーコンを入れて、中火で炒め、香りが立ってきたらタマネギを加え更に炒める。
3. タマネギが透明になってきたら、①のご飯を加えて炒め、トマトジュースを加える。
4. 全体的に混ざったら塩、コショウ、カレー粉を加えて混ぜる。
   ※カレー粉はお好みで量を調整してください
5. 器に盛り、焼き野菜・茹でたオクラ等をトッピングしたら出来上がり。

＜トッピング用焼き野菜＞
フライパンに油を入れ、食べやすく切ったナス、ズッキーニなどを加えて炒め、焼き色が付いたら塩、コショウ、カレー粉をふって取り出す。