食卓のひみつ | キャッチ！

ブロッコリーのパスタ

2023年2月22日放送

材料(２人分)

ブロッコリー　　１株
ペンネ　　１００ｇ
ニンニクスライス　　１片
オリーブオイル　　３０ｍｌ
塩　　５ｇ
水　　３００ｍｌ
粉チーズ（調理用）　　１５ｇ
粉チーズ（仕上げ用）　　５ｇ
黒コショウ　　適宜

作り方

ブロッコリーの花序の部分を削り別にとっておく。茎の部分は小茎に分る。
蓋付きのフライパンを用意する。オリーブオイルにスライスしたニンニクを加え、キツネ色になるまで炒める。
②に水、ペンネ、ブロッコリーの茎、塩を加え、蓋をしてパスタの表記の時間の１.５倍ゆでる。
蓋を取り、花序と粉チーズ１５ｇを加え絡める。
④をお皿に盛り、仕上げ用の粉チーズと黒胡椒を振りかける。

取材先

イナシュヴェグループ

名古屋市東区泉２－１－２８　ヴィアーレ・ストリア２Ｆ鹿の角

０５２－９８２－７５８８

※掲載されている内容・情報は番組放送時のものです。

新着レシピ

カテゴリー

リンク