食卓のひみつ | キャッチ！

①　沸騰した湯にホウレンソウを入れ、サッとゆでたら、冷水にくぐらす。水気をふき取ったら、食べやすい大きさに切る。

②　ボウルに豆乳、みそ、酒かすを入れよく混ぜ合わせる。
※酒かすが混ぜにくい場合は少し温めてから混ぜてください。

③　鶏肉は一口大の大きさに切り、塩、コショウをふって下味をつける。

④　フライパンにバターを入れ、溶けてきたら③の鶏肉を加え、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

⑤　鶏肉の両面に焼き色がついてきたら弱火にして、米粉を加える。手早く混ぜて粉っぽさがなくなってきたら②のホワイトソースを混ぜながら２～３回に分けて入れる。

⑥　ホワイトソースにとろみがついてきたらカットしたホウレンソウを加えて、全体に軽くなじませたらホワイトソースの完成！

⑦　ボウルに温かいご飯、塩、コショウ、バターを入れて、よく混ぜ合わせる。

⑧　耐熱皿に⑦を入れ、⑥のホワイトソース、最後にチーズをのせたらトースターなどで約８分焼き色をつけたら完成！