５月１３日（火）
その日は特別に
包丁を使ったお祭りが行なわれていました。
手を使わず
包丁だけで、魚をさばくというもので、
数百年前、貴族が客人をもてなすために
行なわれていたそうです。
その流派を現在にそのまま受け継いでいる
由緒ある儀式で、
写真の方はNYのカーネギーホールでも
披露されたことがあるそうです。
すごいですね！
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