| マスタードのプロが教える！アイデアレシピ |
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火が通ったところで、 粒マスタードを使った絶品ソース作り。 伊藤さんが取り出したのは、 ハチミツ！ |
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ハチミツの甘みで マスタードがまろやかになるんです。 |
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ソースを加え、そして、 加熱する前に水を加えるのがポイント！ |
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続いて、ハニーマスタードソースを フライパンに流し入れます。 水分を飛ばしながら蒸し焼き風にし、 濃厚な味わいに仕上げます。 |
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味がしっかり絡めば、 「豚肉巻きのハニーマスタードソース」の 出来上がり！ そのお味は？ |
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「粒マスタードがソースになるなんて 驚きました！ ハチミツを混ぜるだけで こんなにまろやかになるんですね」 と、内藤さん。 |
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