| 旨みと栄養たっぷり！「ひじき」のアイデアレシピ |
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この間に、特製のカラメルソース作り！ 水と砂糖を煮詰めたら、 |
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戻したひじきを加えるだけ！ これで「ひじきカラメルソース」が完成。 |
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あとは、パンナコッタを 型から出して器に盛り付け、 季節のフルーツを添えて、 ひじきカラメルソースを たっぷりかければ出来上がり！ 「ひじきのパンナコッタ」。 彩りにミントの葉を飾れば、初夏にぴったり。 |
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「パンナコッタにもソースにも ひじきがたっぷり使ってあって、 食感が楽しめます」 と、奥村さん。 |
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有限会社ゴールドシェフ |
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| 住所） 三重県三重郡菰野町福村２４９−３ ｔｅｌ） ０５９３−９４−５０７０ ＵＲＬ） http://www.kitamura-cook.com |
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サポーレ瑞穂店 |
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| 住所） 名古屋市瑞穂区初日町２−５７ ｔｅｌ） ０５２−８３７−３０００ ＵＲＬ） http://www.sapore.co.jp/ |
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