特製「食べるラー油」と活用レシピ
≪特製食べるラー油≫
■
材料／４人分
赤唐辛子
１０本
ゴマ油
１００ｃｃ
ミックスナッツ
１００ｇ
ベーコン
６０ｇ
ネギ
１束
■
作り方
1．
赤唐辛子を２〜３分、水に浸す。
※炒める際に焦げにくくなる
2．
1)を輪切りにし、フライパンで熱したゴマ油に加えて
弱火で５分温めれば「手作りラー油」の完成。
3．
2)に細かく刻んだミックスナッツ、ベーコン、ネギを加えて
旨みと香り付けをすれば「特製食べるラー油」の出来上がり。
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