| 人気ラーメン店の「まぜそば」夏レシピ |
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愛知県岡崎市にある 行列のできるラーメン店 「まるぎん商店」。 |
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季節限定のまぜそば、 「からだにやさしいネバトロまぜそば」が 人気です。 |
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そこで今回は、 アイデアあふれるまぜそばを生み出す 店主の内田英文さんに、 簡単、絶品の「まぜそば」レシピを 伝授していただきます。 |
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参加するのは、 まぜそばは食べたことがないという、 栗山麻美子さんと、 柴田香代さん。 |
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始めに、ピリ辛のキムチの素に、 コチュジャン、砂糖、 ゴマ油を混ぜ合わせて タレを作ります。 |
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続いて、細めの中華麺を茹でて、 水洗いし、氷水で冷やします。 |
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水分をきった麺に タレを絡めたら、 |
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