| トウモロコシのバリエーション料理 |
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「カレーパウダーを加えると、 パンチのきいた味に仕上がるんですよ」 と、酒向先生。 |
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そして、 先ほどのトウモロコシの肉団子を加えて、 中火で１０分煮込めば出来上がり〜！ |
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トウモロコシとトマトスープの彩りも 鮮やかなスープ肉団子。 ほんのり甘い肉団子と、 トマトスープの相性がバツグンです！ |
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そのお味は？ 「トウモロコシの甘みと、 トマトスープに入ったカレーのスパイスがきいていて、 夏にピッタリの料理だと思います」 と、田口さん。 |
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まず、土鍋にバターを入れ、 トウモロコシ、ベーコン、アスパラガスを加え、 炒めていきます。 さらに、しょうゆを加えて味付けし、 バター風味の具材と絡めます。 |
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そして、隠し味に加えるのが 「ハチミツ」。 「ハチミツを加えることで、 コクが出るんですよ！」 と、酒向先生。 |
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あとは、具材をこんがりと炒めて、 しょうゆとバターを焦がしながら 土鍋にも旨みを行き渡らせます。 |
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次に、水と酒、米を加えてよくかき混ぜ、 味をしみこませます。 |
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