| ヘルシー！豆腐でカロリーダウンレシピ |
 |
この季節、「豆腐」といえば、 冷奴だけではありません！ |
 |
「豆腐を肉の代わりに使えば、 いつもの料理がヘルシーに出来ますよ」 と、家庭料理のプロ、 とみ子お料理教室の関富子先生。 そこで今回は、豆腐を使った カロリーダウンレシピを 教えていただきます。 |
 |
普段、豆腐は、 冷奴か味噌汁に入れるぐらいという 柳川百合子さんと 浜上紀子さんが参加します。 |
|
 |
始めに、もめん豆腐を 手でちぎって砕き、水切りします。 表面積を大きくすれば、 水切りもスピーディー！ |
 |
袋入りの味噌を 水切りの重しに使うのも便利です。 |
 |
次に、 ニンニク、ショウガ、豆板醤を ゴマ油で炒めます。 |
  |  | |
| ||
 |
さらに、ニンジン、ピーマン、 ネギ、シイタケを みじん切りにして加えます。 |
| １/７ | 次のページ＞ |