中京テレビnews every.：食卓の秘密旬の秋鮭でアイデアレシピ

旬の秋鮭でアイデアレシピ

≪鮭のベーコンバーガー≫

■ 作り方

1．

鮭は皮と骨を取り除き、包丁でたたいてミンチにする。

2．

タマネギをみじん切りにして炒め、1)と混ぜ合わせて
コショウを加える。

3．

2)を円盤状に成形し、その周辺に半分の幅に切った
ベーコンを巻きつける。

4．

3)をフライパンで焼く。

5．

たくあんをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜ合わせる。
さらに、パセリをみじん切りにして加え、タルタルソースに仕上げる。

6．

レタスを敷いたバンズパンに4)をのせ、5)をかければ出来上がり。

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