≪サトイモの唐揚げ≫
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■ 材料
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サトイモ |
５００ｇ |
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片栗粉 |
１００ｃｃ |
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卵 |
１個 |
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酢 |
大さじ２ |
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砂糖 |
大さじ２ |
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しょうゆ |
大さじ１・１／３ |
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ゴマ油 |
大さじ１・１／３ |
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ネギ（みじん切り） |
大さじ１・１／３ |
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ショウガ（みじん切り） |
大さじ１・１／３ |
■ 作り方
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| 1． |
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サトイモは皮をむいて一口大に切り、サッと塩ゆでする。
※後で油で揚げるので、５分ほどゆでればオーケーです
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| 2． |
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片栗粉と卵を混ぜ、衣を作る。
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| 3． |
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1)に2)をつけ、１７０度の油で揚げる。
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| 4． |
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調味料を混ぜ合わせてユーリンチー風のタレを作り、
アツアツの3)にかければ出来上がり。
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