今が旬！サトイモのアイデアレシピ
≪サトイモのカレー炊きこみ御飯≫
■
材料／４人分
サトイモ
３００ｇ
米
２合
ダシ汁
４００ｃｃ
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
溶けるチーズ
４０ｇ
ツナ缶
１缶
マヨネーズ
大さじ１
カレー粉
小さじ１
大葉
１０枚
■
作り方
1．
米は洗ってザルにあけ、土鍋に入れる。
ダシ汁にしょうゆ、みりんを加え、土鍋に入れる。
2．
ツナ缶は油を切り、マヨネーズ、カレー粉と和えておく。
3．
皮をむいて食べやすい大きさに切ったサトイモを1)に加えて炊く。
4．
3)が沸騰したら弱火にして、６分たったらチーズを加え、
さらに４分炊く。
5．
4)の火を止め、2)を加えたらフタをして１０分蒸らす。
6．
全体をよく混ぜたら茶碗に盛り付け、
大葉の千切りを添えたら出来上がり。
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