| 旬の食材でつくる「アイデア鍋」 |
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そこで今回は、旬の食材でつくる おいしいアイデア鍋をご紹介！ 教えてくださるのは、 東邦ガス料理教室の酒向純子先生です。 |
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鍋料理はワンパターンになりがちという、 主婦の森脇由依子さんと、 寺門由香里さんも参加します。 |
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まず、土鍋にチキンスープ、酒、 ショウガとニンニクのみじん切りを入れ、 強火で煮ていきます。 |
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そして、ここで！ 「今年、大ブレークした“これ”を入れます」 と、酒向先生。 味の決め手は「食べるラー油」。 その辛みと旨みをいただきます！ |
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「独特の辛みと旨みで、 スープの味を引きしめましょう」 と、酒向先生。 |
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そして、 ぜひ、一緒に味わいたいのが「ギョーザ」。 「ラー油にピッタリのギョーザを加えましょう」 と、酒向先生。 |
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