≪コラーゲン鍋≫
|
■ 材料／４人前
|
|
水 |
４００ｃｃ |
|
豆板醤 |
大さじ２ |
|
赤味噌 |
大さじ３ |
|
白菜 |
６００ｇ |
|
シイタケ |
４個 |
|
ネギ |
１／２本 |
|
豆腐 |
１丁 |
|
豚薄切り肉 |
１パック |
|
糸こんにゃく |
１００ｇ |
|
スープゼラチン |
適量 |
■ 作り方
|
| 1． |
|
|
土鍋に水、赤味噌、豆板醤を入れて煮る。
|
| 2． |
|
|
シイタケや白菜など火の通りにくいものを加えて煮る。
|
| 3． |
|
|
ネギ、豆腐、豚薄切り肉、糸こんにゃくなど残りの具材を加えて
火を通す。
|
| 4． |
|
|
3)に「スープゼラチン」を加え、お好みの味付けに仕上げれば
出来上がり。
※スープゼラチンの作り方は、豚肉の「小籠包風蒸しギョーザ」の
作り方1)〜3)をご覧ください
|
|
|
|
