| 春においしいシラスたっぷり！和・洋・中レシピ |
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春に旬を迎える海の幸 「シラス」。 |
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天日干しすることで、 その甘み、旨みは、 さらに凝縮されていきます。 みなさんにシラスの料理法を聞いてみると… |
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それはもったいない！ 今回は、シラスを使った 和・洋・中の簡単レシピを紹介します。 教えていただくのは、 東邦ガス料理教室の酒向純子先生。 |
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普段、シラスは、 大根おろしと一緒に味わうぐらいという 尾崎泉さんが参加します。 |
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生地に使うのは、ジャガイモ。 まずは、ピーラーで皮をむき、 スライサーで薄くスライスして ピザ生地の代わりに使います。 |
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軽く水にくぐらせた後、 アルミホイルの上に円形に並べます。 これで、ピザ生地が完成！ |
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