| ふっくらの身に濃厚な味！旬の「アサリ」料理 |
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あとは１８０度に熱した少なめの油で カラリと揚げ焼きに。 むき身は既に火が通っているので、 表面がキツネ色になったら出来上がり！ |
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「アサリのイタリアンフライ」。 レモンをかけてさっぱりと イタリアンテイストでいただきます。 |
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そのお味は？ 「アサリのフライは初めて。 衣のチーズとガーリックが 旨みを引き立てて、とても美味しい」 と、川又さん。 |
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もと子クッキング倶楽部 株式会社養生薬膳・翠 加藤元子先生 （料理研究家・管理栄養士・国際中医師Ａ級・国際中医薬膳師） |
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| 住所） 名古屋市緑区ほら貝３-１９ ｔｅｌ） ０５２-８７８-４８９０ ｆａｘ） ０５８７-９３-７２６５ ＵＲＬ） http://www.yakuzen-midori.jp/ |
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学習院女子大学（日本文化学科）・大学院 品川明教授 （研究分野／海洋生理生態学、環境教育、人・食・環境コミュニケーション） |
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| ＵＲＬ） http://www2.gwc.gakushuin.ac.jp/index.html |
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