| トマトのおいしさを味わうアイデア料理 |
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愛知県愛西市の山宗農園では、今、 「トマト」の収穫が最盛期を迎えています。 |
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トマトは青みがかった状態で収穫。 こうすると、お店に並ぶ頃、 ちょうど食べごろを迎えるんです。 |
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そこで今回は、旬のトマトをたっぷりと味わう 簡単アイデアレシピをご紹介！ 教えてくださるのは、東邦ガス料理教室の 酒向純子先生。 |
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トマトはサラダで食べるぐらいという、 岡村真由美さんも参加します。 |
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 | はじめに、トマトを櫛切りにします。 |
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そして、すき焼き鍋にトマトを並べたら、 タマネギ、エリンギを加えて、 中火で３分ほど表面を焼いていきます。 |
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トマトから旨みを含んだ水分が出てきたら、 牛肉を１枚ずつ広げながらのせていきます。 |
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